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Total estimate
General
Estrategia y concepto
Diseño y construcción
Diseño/arquitectura
Muebles, accesorios y equipos
Finanzas y legal
Alimentos y bebidas
Márketing
Servicios en curso
Operaciones
Personal
Sitio/Planificación
Pequeños artículos / suministros
Tecnología
Comenzar a entrevistar/formar equipo de profesionales
Recopilar información sobre permisos / licencias
Seguro
Temas bancarios
Licencia para licor
Número de identificación federal
Hoja de solicitud de crédito
Política de comidas del empleados
Sistema de cronometraje de empleados
Certificación de servidor de bebidas alcohólicas.
Permisos fiscales
Temas bancarios
Procesamiento de nómina
Cuentas comerciales de tarjetas de crédito
Programa de contabilidad
Dinero para gastos menores
Procedimientos de depósito
Seguro
Suministros bancarios
Sistema contable / teneduría
Permisos, licencias, inspecciones, aprobaciones.
Orden de cambio inicial
POS / cuentas comerciales
Examinar conceptos exitosos
Mercado local
Visitar restaurantes existentes
Rango de precios del menú
Menu preliminar de comida y bar
Definir aún más el concepto
Puntos de diferencia
Validación / prueba de concepto
Determinar el nombre del restaurante.
Finalizar concepto
Artista grafico
Lista de arquitectos
Lista de contratistas generales
Lista de firmas de diseño de interiores
Sistema Ansul
Costos de construcción y desarrollo
Salidas
Contratista
Diseño
Patio / asientos al aire libre
Cambios en facturación de servicios
Servicios
Puerta trasera
Tabiques y accesorios de baño
Sistema de alarma antirrobo
Toldos y toldos
Carpintería
Alfombra
Hormigón
Cronograma de construcción
Elementos de diseño
Cerraduras de las puertas
Hardware de puerta / salidas
Puertas y Ventanas
Puertas, marcos y herrajes
Paneles de yeso
Eléctrico / Iluminación
Pintura exterior
Piso
Plan de diseño
Control de fuego de cocina
Listado de inspectores
Albañilería
Mecánico
Estacionamiento
Pavimentación
Plomería
Pisos resistentes
Cubiertas e impermeabilizaciones
Seleccionar contratista
Detectores de humo
Sistema de sonido / música
Artículos de especialidad
Sistema de rociadores
Agua
Azulejo
Servicio electrico
Servicio de gas
Trampa de grasa
Paisajismo
Etiquetado electrico
Aguas residuales
Servicio de agua
Calidad del agua
Equipo de limpieza
Señalización exterior
Proveedor, contratista, sub
Compresores y válvulas
Etiquetado electrico
Inspecciones
Planos de construcción y equipamiento
Caminar
Sistema de alarmas
Servicio de bebidas
Extintores
Temporizador de luz de señalización exterior
Exterior
Limpieza exterior
Limpieza final
Lavar ventanas
Franjas de estacionamiento
Continuar con la lista de verificación de construcción
Requisitos preliminares de equipo
Listas de equipos
Arrendar o comprar equipo de cocina
Señalización exterior
Seguro para la oficina
Instalación del sistema de soda
Comunicaciones / sistema telefónico
Signos interiores
Equipo de oficina
Muebles de oficina
Escala de recepción
Baños
Equipo de limpieza
Procedimientos de equipos de emergencia.
Pruebas de equipos
Reloj de cocina
Utensilios de cocina / kit de herramientas
Sistema Ansul
Carpeta R&M para todos los equipos.
Estantes de almacenamiento
Calibrar temperaturas en el equipo
Comprobar el paseo
Limpiar y desinfectar el paseo
Recibir muebles
Probar todo el equipo
Rellenar las larjetas de garantía de equipos
Limpieza final de todo el equipo
Colgar cuadros, decorar paredes
Instalar plantas interiores
Probar la máquina de hielo
Financiación
Préstamo bancario / SBA
Plan de negocios
Capital / construcción / presupuesto de apertura
Lista de posibles nombres para restaurante
Viabilidad financiera
Abogado y CPA
Entidad de negocios
Logros profesionales personales / historial laboral
Revisar las proyecciones financieras con su CPA
Seleccionar abogado
Seleccionar Contador Público Certificado
Plan de negocios
Capital / construcción / presupuesto de apertura
Estado financiero personal
Comprar
Aprobaciones del arrendador
Números / cuentas de identificación fiscal
Línea de crédito
Listado de proveedores disponibles
Cerveza
Catálogo de alimentos
Licor
Catálogo de licores, cervezas y vinos
Precios de menú
Recetas estándar
Vino
Carta de vinos
Formación/certificación APPCC
Menus
Pedido inicial de la comida
Fotografías de los elementos del menú.
Pedido inicial de bebidas alcohólicas
Análisis competitivo
Tableros de menú e imágenes
Pancartas
Certificados de regalo
Organizaciones benéficas locales
Impresión
Relaciones públicas para la apertura.
Anuncio en páginas amarillas
Fiesta de apertura
Agente de seguros
Limpieza del comedor
Limpieza de campanas / cocinas
Servicio de planta interior
Servicios de jardinería / jardinería
Guardias de seguridad
Procesamiento de nómina
Música
Productos quimicos
Recolector de grasa
Afilado de cuchillos y cuchillas
Contabilidad mensual
Control de plagas
Disposición de la basura
Lavado de ventanas
Servicio de vehículos blindados
Reparaciones de edificios y Climatización
Servicio de lavavajillas
Servicio de lavandería y ropa de cama
Reparaciones de equipos
Visita restaurantes con ofertas similares
Menú y recetas
Mesa de mezcla y disposición
Horas de operación
Máquinas expendedoras
Listas de verificación
Sistema de llamada de invitado (mesa lista)
Hora feliz
Análisis de menú
Costo del artículo del menú
Listas de preparación con pares
Especificaciones del producto
Política de reservación
Hojas de configuración de estación con pares
Procedimientos de salida de emergencia
Tablón de anuncios
Amenidades para niños
Programas de limpieza y mantenimiento.
Números de emergencia
Entretenimiento
Mantenimiento del piso
El señor que estaciona los autos
Lista de proveedores aprobados
Especiales de cumpleaños
Tabla de asientos y secciones de camareros
Pedidos iniciales de alimentos, bebidas y suministros
Orden y horario de entrega
Candados para puertas frías
Bolsas de depósito
Suministros de stand de anfitriona
Niveles de luz
Cambiar orden
Verificar niveles de inventario
Inventario de apertura
Tarjetas de comentarios de clientes
Beneficios para empleados
Descripciones de trabajo del empleado
Equipo directivo
Organigrama
Manual del Empleado
Manuales de entrenamiento para empleados
Manejo de materiales de capacitación
Horario maestro de entrenamiento
Procedimientos y horarios de trabajo lateral
Escalas salariales del personal
Necesidades de personal
Reclutamiento de empleados
Entrenamiento en inocuidad alimentaria
Reúna nuevos materiales para empleados
Archivos de empleados
OSHA (Administración de Seguridad y Salud Ocupacional)
Certificación de servidor de bebidas alcohólicas.
Formación/certificación APPCC
Lista de verificación de seguridad y auditoría
Programa de formación del vino
Entrenamiento de seguridad y primeros auxilios
Realizar carreras de práctica / servicio simulado
Finalizar los horarios de los empleados de la semana de apertura
Potencial de los mercados locales
Requisitos de las instalaciones
Sitio / criterios de ubicación
Análisis competitivo
Pies cuadrados
Agente de representación
Asientos de bar
Códigos de construcción / incendio / seguridad
Servicio electrico
Plano de planta (espacio existente)
Evaluación de la pendiente del piso
Aparatos de iluminación
Lista de equipos de cocina existentes.
Número de mesas / asientos
Estacionamiento
Análisis de ventas a inversiones
Patrones de tráfico
Requisitos de zonificación
Limpieza requerida
Gas principal / líneas
Departamento de salud
Sistema de climatización
Planes de ubicación / área del sitio
Líneas de alcantarillado
Informe de termitas
Gas
Requisitos de utilidad
Lineas de agua
Decisión de selección del sitio
Uniformes
Artículos de platos
Pequeños artículos y utensilios de cocina
Comedor
Bar
Artículos de mesa
Botiquín de primeros auxilios
Incline las bandejas, revise las carpetas de presentación
Orden inicial de productos químicos
Mantelería
Suministros de limpieza
Línea telefónica Terminal Punto de Venta
Sistema Terminal Punto de Venta
Sitio web
Software de ordenador
Sistema Terminal Punto de Venta
Mensaje de teléfono en espera
proveedor de servicios de Internet
Terminal Punto de Venta / registro