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• Total estimate
• General
• Estrategia y concepto
• Diseño y construcción
• Diseño arquitectonico
• Muebles, accesorios y equipos
• Finanzas y legal
• Bebida alimenticia
• Márketing
• Servicios en curso
• Operaciones
• Personal
• Sitio/Planificación
• Pequeños artículos / suministros
• Tecnología
• Comenzar a entrevistar / construir equipo de profesionales
• Recopilar información sobre permisos / licencias
• Seguro
• Bancario
• Licencia de licor
• Número de identificación federal
• Hoja de solicitud de crédito
• Licencia de licor
• Política de comidas del empleado
• Sistema de cronometraje de empleados
• Certificación de servidor de bebidas alcohólicas.
• Permisos fiscales
• Bancario
• Procesamiento de nómina
• Cuentas comerciales de tarjetas de crédito
• Programa de contabilidad
• Dinero para gastos menores
• Procedimientos de depósito
• Seguro
• Suministros bancarios
• Sistema contable / teneduría
• Permisos, licencias, inspecciones, aprobaciones.
• Orden de cambio inicial
• POS / cuentas comerciales
• Examinar conceptos exitosos
• Mercado local
• Visitar restaurantes existentes
• Rango de precios del menú
• Comida preliminar y menús de bar
• Definir aún más el concepto
• Puntos de diferencia
• Validación / prueba de concepto
• Determinar el nombre del restaurante.
• Finalizar concepto
• Artista grafico
• Listado de arquitectos
• Listado de contratistas generales
• Lista de firmas de diseño de interiores.
• Sistema Ansul
• Costos de construcción y desarrollo.
• Salidas
• Contratista
• Diseño
• Patio / asientos al aire libre
• Utiliza cambios de facturación
• Utilidades
• Puerta trasera
• Tabiques y accesorios de baño
• Sistema de alarma antirrobo
• Toldos y toldos
• Carpintería
• Alfombra
• Hormigón
• Cronograma de construcción
• Elementos de diseño
• Cerraduras de las puertas
• Hardware de puerta / salidas
• Puertas y Ventanas
• Puertas, marcos y herrajes
• Paneles de yeso
• Eléctrico / Iluminación
• Pintura exterior
• Piso
• Plan de diseño
• Control de fuego de cocina
• Listado de inspectores
• Albañilería
• Mecánico
• Estacionamiento
• Pavimentación
• Plomería
• Pisos resistentes
• Cubiertas e impermeabilizaciones
• Seleccionar contratista
• Detectores de humo
• Sistema de sonido / música
• Artículos de especialidad
• Sistema de rociadores
• Agua
• Azulejo
• Servicio electrico
• Servicio de gas
• Trampa de grasa
• Paisajismo
• Etiquetado electrico
• Aguas residuales
• Servicio de agua
• Calidad del agua
• Equipo de limpieza
• Señalización exterior
• Proveedor, contratista, sub
• Compresores y válvulas
• Etiquetado electrico
• Inspecciones
• Planos de construcción y equipamiento
• Caminar
• Sistema de alarmas
• Servicio de bebidas
• Extintores
• Temporizador de luz de señalización exterior
• Exterior
• Limpieza exterior
• Limpieza final
• Lavar ventanas
• Franjas de estacionamiento
• Continuar con la lista de verificación de construcción
• Requisitos preliminares de equipo
• Listas de equipos
• Arrendar o comprar equipo de cocina
• Señalización exterior
• Seguro para la oficina
• Instalación del sistema de soda
• Comunicaciones / sistema telefónico
• Signos interiores
• Equipo de oficina
• Muebles de oficina
• Escala de recepción
• Baños
• Equipo de limpieza
• Procedimientos de equipos de emergencia.
• Pruebas de equipos
• Reloj de cocina
• Utensilios de cocina / kit de herramientas
• Sistema Ansul
• Carpeta R&M para todos los equipos.
• Estantes de almacenamiento
• Calibrar temperaturas en el equipo
• Comprobar caminar
• Caminata limpia y desinfectada
• Recibir muebles
• Probar todo el equipo
• Tarjetas de garantía de equipos completos
• Limpieza final de todo el equipo.
• Colgar cuadros, decorar pared
• Instalar plantas interiores
• Ejecutar máquina de hielo
• Financiación
• Préstamo bancario / SBA
• Plan de negocios
• Capital / construcción / presupuesto de apertura
• Lista de posibles nombres para restaurante
• Viabilidad financiera
• Abogado y CPA
• Entidad de negocios
• Logros profesionales personales / historial laboral
• Revisar las proyecciones financieras con su CPA
• Seleccionar abogado
• Seleccionar Contador Público Certificado
• Plan de negocios
• Capital / construcción / presupuesto de apertura
• Estado financiero personal
• Comprar
• Aprobaciones del arrendador
• Números / cuentas de identificación fiscal
• Línea de crédito
• Listado de proveedores disponibles
• Cerveza
• Inventario de alimentos
• Espíritu
• Inventario de licores, cervezas y vinos
• Menú de precios
• Archivos de recetas estándar
• Vino
• Carta de vinos
• "Entrenamiento / certificación Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos "
• Menus
• Orden de comida inicial
• Fotografías de los elementos del menú.
• Pedido inicial de bebidas alcohólicas
• Análisis competitivo
• Tableros de menú e imágenes
• Pancartas
• Certificados de regalo
• Organizaciones benéficas locales
• Impresión
• Relaciones públicas para la apertura.
• Anuncio de página amarilla
• Fiesta de apertura
• Agente de seguros
• Limpieza del comedor
• Limpieza de campanas / cocinas
• Servicio de planta interior
• Servicios de jardinería / jardinería
• Guardias de seguridad
• Procesamiento de nómina
• Música
• Productos quimicos
• Recolector de grasa
• Afilado de cuchillos y cuchillas
• Contabilidad mensual
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• Servicio de lavandería y ropa de cama
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• Visita restaurantes con ofertas similares
• Menú y recetas
• Mesa de mezcla y disposición
• Horas de operación
• Máquinas expendedoras
• Listas de verificación
• Sistema de llamada de invitado (mesa lista)
• Hora feliz
• Análisis de menú
• Costo del artículo del menú
• Listas de preparación con pares
• Especificaciones del producto
• Política de reservación
• Hojas de configuración de estación con pares
• Procedimientos de salida de emergencia
• Tablón de anuncios
• Amenidades para niños
• Programas de limpieza y mantenimiento.
• Números de emergencia
• Entretenimiento
• Mantenimiento del piso
• El señor que estaciona los autos
• Lista de proveedores aprobados
• Especiales de cumpleaños
• Tabla de asientos y secciones de camareros
• Pedidos iniciales de alimentos, bebidas y suministros
• Orden y horario de entrega
• Candados para puertas frías
• Bolsas de depósito
• Suministros de stand de anfitriona
• Niveles de luz
• Cambiar orden
• Verificar niveles de inventario
• Inventario de apertura
• Tarjetas de comentarios de clientes
• Beneficios para empleados
• Descripciones de trabajo del empleado
• Equipo directivo
• Organigrama
• Manual del Empleado
• Manuales de entrenamiento para empleados
• Manejo de materiales de capacitación
• Horario maestro de entrenamiento
• Procedimientos y horarios de trabajo lateral
• Escalas salariales del personal
• Necesidades de personal
• Reclutamiento de empleados
• Entrenamiento en inocuidad alimentaria
• Reúna nuevos materiales para empleados
• Archivos de empleados
• OSHA (Administración de Seguridad y Salud Ocupacional)
• Certificación de servidor de bebidas alcohólicas.
• "Entrenamiento / certificación Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos "
• Lista de verificación de seguridad y auditoría
• Programa de formación del vino
• Entrenamiento de seguridad y primeros auxilios
• Realizar carreras de práctica / servicio simulado
• Finalizar los horarios de los empleados de la semana de apertura
• Potencial de los mercados locales.
• Requisitos de las instalaciones
• Sitio / criterios de ubicación
• Análisis competitivo
• Pies cuadrados
• Agente de representación
• Asientos de bar
• Códigos de construcción / incendio / seguridad
• Servicio electrico
• Plano de planta (espacio existente)
• Evaluación de la pendiente del piso
• Aparatos de iluminación
• Licencia de licor
• Lista de equipos de cocina existentes.
• Número de mesas / asientos
• Estacionamiento
• Análisis de ventas a inversiones
• Patrones de tráfico
• Requisitos de zonificación
• Limpieza requerida
• Gas principal / líneas
• Departamento de salud
• Sistema de climatización
• Planes de ubicación / área del sitio
• Líneas de alcantarillado
• Informe de termitas
• Gas
• Requisitos de utilidad
• Lineas de agua
• Decisión de selección del sitio
• Uniformes
• Artículos de platos
• Pequeños artículos y utensilios de cocina
• Comedor
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• Artículos de mesa
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• Incline las bandejas, revise las carpetas de presentación
• Orden inicial de productos químicos
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• Línea telefónica Terminal Punto de Venta
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